Petits matins au pas de course
Les smoothies sont immensément populaires. Ils s’adaptent aisément à notre style de vie au pas de course. C’est une collation sensée et pratique, à condition qu’il procure le sentiment de satiété (sensation de se sentir bien remplie, comme si vous aviez mangé un aliment solide). On n’a pas envie d’avoir faim 15 minutes après l’avoir consommé!
Maximiser l’effet coupe-faim
Ce smoothie hyper nutritif contient une bonne dose de protéines, qui ont l’avantage de favoriser la satiété. De plus, le tofu lui donnera une texture crémeuse, comme on aime. On bonifie la valeur nutritive en y ajoutant des graines de chia, qui sont une excellente source de fibres alimentaires et d’oméga-3 d’origine végétale. On l’accompagne d’une poignée d’amandes entières pour maximiser son effet coupe-faim. En effet, les aliments sous forme liquide se digèrent plus rapidement que les aliments solides (encore une fois la satiété!). Trop pressé? On glisse notre smoothie dans un pot Masson et hop! Le voici prêt à être consommé sur le pouce après l’entrainement.
Smoothie protéiné aux amandes et à la vanille:
Pour 1 portion
Préparation 5 minutes
INGRÉDIENTS
190 ml (3/4 tasse) de boisson aux amandes à la vanille, non sucrée
1/2 banane, congelée
50 g de tofu soyeux (l’équivalent de 1 contenant de tofu dessert)
1 datte Medjool, dénoyautée.
5 ml (1 c. à thé) de beurre d’amande
15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia, blanches ou noires
PRÉPARATION
Combiner tous les ingrédients (sauf les graines de chia) dans un mélangeur et réduire en purée lisse. Ajouter les graines de chia et bien mélanger. Servir immédiatement.
NOTE
Vous pouvez servir votre smoothie en version pouding simplement en le laissant reposer avec les graines de chia au frigo environ 15 minutes avant de le servir.
