Préparer une pizza vite faite en semaine, c’est possible à l’aide du pain Naan qui remplace la pâte à pizza traditionnelle. Le pain Naan donne une croûte croustillante avec un intérieur moelleux pour un repas facile à réaliser. N’hésitez pas à varier les ingrédients pour personnaliser vos pizzas ☺
PORTION : 2 pizzas individuelles
INGRÉDIENTS
2 pains Naan d’environ 100 g chacun
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon émincé
2 gousses d’ail hachées très finement
1 poivron rouge coupé en lanières
1 poivron jaune coupé en lanières
6 asperges parées et coupées en tronçons d’environ 3 cm
3 c. à soupe ou plus de pesto de basilic du commerce
75 g de fromage de chèvre à pâte molle
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four et préchauffer à 425 °F.
Sur une grande plaque à cuisson, ajouter les oignons, l’ail, les poivrons et l’huile. Saler, poivrer et bien mélanger pour enrober les légumes.
Enfourner 20 minutes en brassant à mi-cuisson. Enfourner les asperges 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Diminuer la température du four à 400 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et déposer les pains Naan dessus. Tartiner de pesto chaque pain Naan et y répartir le mélange de légumes. Émietter le fromage de chèvre sur le dessus de chaque pain Naan et enfourner environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.