Cette semaine, on vous propose le gruau overnight. C’est un gruau sans cuisson que l’on prépare de préférence la veille, qui repose au frigo toute la nuit et qui est prêt à savourer le lendemain matin. Une recette très simple et parfaite pour les matins pressés. Ça donne un déjeuner protéiné, plein de vitamines, et qui rassasie jusqu’au dîner!
Ingrédients pour 1 personne
¼ de tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 c. à soupe de graines de chia
¼ de tasse de yogourt à la noix de coco (ou à la vanille)
½ tasse de lait de coco
1 c. à soupe de noix de coco râpé
Miel ou sirop d’érable au goût
½ tasse de petits fruits au choix
Mise en œuvre
Dans un contenant en verre de type « pot Masson », mélanger tous les ingrédients à l’exception des petits fruits. Fermer et laisser reposer au frigo au minimum 4 heures ou toute une nuit. Servir avec les petits fruits sur le gruau.