Recette: Mes cupcakes de Pâques

Recette: Mes cupcakes de Pâques

J’adore recevoir des amis à la maison, être entourée des gens que j’aime et se réunir autour de petites choses sucrées. Le week-end dernier j’ai organisé un brunch de Pâques, c’était l’excuse  parfaite pour tester ma recette de cupcakes et de les décorer pour l’occasion. J’adore les gros brunchs, il y avait donc également des pancakes maison, des cookies aux sprinkles arc-en-ciel, une salade de fruits et des mimosas! Soyez créatifs, lors d’un brunch maison tout est permis! En ce qui me concerne, j’aime préparer tout à l’ avance afin de passer un maximum de temps avec mes invités et ne pas être coincée dans la cuisine pendant que tout le monde rigole dans une autre pièce. Les cupcakes pouvant se préparer la veille vous serez donc libre de vous amuser et d’en profiter. Si vous aussi vous souhaitez réaliser ces petits délices, voici ma recette! Ingrédients (base) 1 2/3 de tasse de faine tout usage ◊ cuillère à thé de poudre à pâte ◊ cuillère à thé bicarbonate de soude ◊ cuillère à thé de sel ◊ tasse de beurre non salé fondu 1 tasse de sucre ◊ tasse de buttermilk/babeurre (ou de lait entier) ◊ tasse de crème sûre 2 cuillères à thé d’extrait de vanille 2 œufs blancs Ingrédients (glaçage) ⅔ de tasse de chocolat blanc, fondu et refroidi 5 oz de fromage à la crème, température pièce 3 cuillères à soupe de beurre, température pièce ◊ cuillère à thé d’extrait de vanille 1◊ tasse de sucre glace 1-2 cuillères à soupe de lait Œufs en chocolat pour la décoration (optionnel) Recette (base) Faire préchauffer votre four...
10 comptes Instagram qui vous feront voyager

10 comptes Instagram qui vous feront voyager

L’hiver tire à sa fin, l’été encore loin, le souvenir des vacances passées commencent à s’effacer et la préparation des prochaines n’est pas encore pour tout de suite ? Alors voici dix comptes Instragram de voyageurs qui au travers de leurs photos vous feront voyager dans le monde entier depuis votre lit ou votre bureau. Entre les sublimes paysages désertiques, les glaciers impressionnant, les villes cosmopolites orles découvertes sont nombreuses, … faites votre choix et embarquez dans un ou plusieurs des comptes qui ne manqueront pas de sublimer votre journée, et qui sait, vous donneront peut-être des idées pour vos prochaines vacances… Embarquement immédiat… 1. Au-dessus des nuages et des océans https://www.instagram.com/saltywings/ Survolez les plus beaux endroits de notre planète aux cotés des photographes et pilotes d’hélicoptères de SaltyWings. Laissez-vous emporter par la beauté vue du ciel. Le petit plus : ils ont eu l’idée géniale de proposer des tirages de leurs plus belles réalisations à la vente. Un très joli cadeau à (s’)offrir via http://www.saltywings.com.au 2. Un tour du monde féminin https://www.instagram.com/roundtheworldgirl/ Dans la neige, au pied ou au sommet des montagnes les plus majestueuses ou encore dans les eaux de coins paradisiaques, suivez Elise au travers de ces nombreux voyages qui ne manqueront pas de vous inspirer, et qui sait, peut-être serez-vous la prochaine « roundtheworldgirl »… 3. Reine des neiges https://www.instagram.com/christianannschaffer/ Comment ne pas tomber en amour avec les superbes photographies de cette jeune aventurière. Outre la beauté des endroits qu’elle immortalise pour notre plus grand plaisir visuel, Christianann est inspirante pour avoir quitter un job à temps plein et choisi la liberté et l’aventure malgré...
4 façons de décompresser après le travail

4 façons de décompresser après le travail

Décompresser. J’ai l’impression que ce verbe est soit inutilisé ou surutilisé. D’une part, il y a ces personnes qui travaillent sans relâche et au retour à la maison, elles sont si exténuées que se laver, manger un morceau et se coucher deviennent les seules « activités » consacrées à leurs soirées. Des individus épuisés qui se reposent sur un court laps de temps, mais ne prennent pas le temps nécessaire pour « décrocher ». D’autre part, il y a ces personnes qui croient que s’asseoir sur le divan et regarder la télévision toute la journée est un travail en soi. Que de gérer la télécommande et alterner les positions au fauteuil sont des tâches difficiles. Hors de tout jugement, que tu sois une « workaholic » ou le contraire, cela t’appartient. Cependant, je crois que dans la vie, il est important de maintenir un certain équilibre. Pour celles qui croient que leur emploi est le noyau de leur vie, je respecte cette philosophie. Par contre, il ne faut pas s’oublier en tant qu’individu et prendre du temps pour soi est primordial pour atteindre une santé physique et mentale optimale. Il y a tellement de rôles que l’on doit accomplir dans la vie alors décrocher des tâches et des responsabilités de façon régulière, mais non excessive, est impératif pour bien des raisons. Voici quelques façons de décompresser après une journée de travail :  Méditer En plus d’être de plus en plus pratiqué, la méditation est un moment pour reconnecter avec soi-même et mettre toute notre attention sur l’instant présent. Prendre de grandes inspirations, savourer la chance de pouvoir respirer, et expirer en tentant de détendre tous ces...
Manque de confiance en soi : comment y remédier

Manque de confiance en soi : comment y remédier

C’est une chose de dresser la liste des ingrédients, c’en est une autre de travailler pour les obtenir et plus difficile encore, de les conserver afin de les mettre dans le mélangeur et concocter la recette de la confiance en soi. Ne serait-il pas soulageant de trouver un texte où les ingrédients sont nommés pour vous faciliter la tâche ? Et bien c’est le cas ici, et vous pouvez les ajouter dans votre bol selon l’ordre que vous désirez, alors mettons la main à la pâte ! Ne pas se soucier des mauvaises langues Il est connu qu’une grande partie de la population semble avoir ce besoin de juger, de critiquer et de rabaisser les autres. Est-ce pour se remonter eux-mêmes, pour cette impression de supériorité, par manque de confiance en soi ou simplement par pure jalousie? Quelle que soit la raison, selon moi, elle n’a pas lieu de justifier cette méchanceté. Dites-vous que derrière chaque moquerie pourrait se cacher une personne qui ne fait que vous admirer. Vous valez davantage que ces ragots qui sont véhiculés contre vous. « Lorsque tu pointes quelqu’un du doigt, il y en a trois qui pointent vers toi » (je t’ai vu l’essayer derrière l’écran) Ne pas se comparer avec autrui La beauté de l’être humain est la différence entre chacun d’entre nous. C’est vrai, il y a des traits physiques ou de personnalité que nous aimons bien chez autrui. Cependant, essayer d’instaurer ces caractéristiques chez vous pourrait s’avérer dangereux. Vous pourriez oublier votre identité et perdre complètement confiance en vous. Soyez fières de la personne que vous êtes et pour les points que...
4 Trucs pour se lever tôt

4 Trucs pour se lever tôt

Il existe deux types de personnes : ceux qui se réveillent avant la sonnerie de leur alarme et ceux qui se font réveiller par leur cadran et restent dans le déni que l’heure de se lever est arrivée.  Si tu es plus souvent dans le déni qu’enthousiasme à l’idée de sortir tes fesses du lit, je te donne quelques trucs pour te motiver. Comme on dit, « l’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt ». Pis si tu te dis « moi je veux vivre le moment présent », je te répondrai que pour vivre encore plus de moments présents, dormir ne t’avantagera pas pantoute. Fak awaye, je vais t’aider à rendre ta vie un peu plus productive et même essayer de te mettre de bonne humeur pour commencer la journée. Ouvrir les rideaux sur la vie À moins que tu aies un spotlight d’un terrain de baseball dirigé directement à la fenêtre de ta chambre, avant de t’installer dans ton petit lit douillet, ouvre les rideaux. Si tu es habitué de t’endormir dans l’obscurité totale où il fait noir comme dans « l’cul d’un ours », ne pleure pas, tu vas finir par t’adapter. En tout cas, j’espère bien…sinon il y a d’autres trucs plus bas ! Quand le soleil illumine naturellement la chambre et que l’on voit le mouvement de la vie à l’extérieur, ça peut donner cette énergie qu’on ne croyait pas avoir en s’ouvrant les yeux et plus motivant d’entamer la journée du bon pied. Se réveiller à la même heure Étant moi-même infirmière de nuit, pour celles qui travaillent dans un métier où les horaires sont très variés, ce peut...
Cinq bonnes raisons pour s’entraîner à l’heure du lunch

Cinq bonnes raisons pour s’entraîner à l’heure du lunch

Si vous êtes comme moi, votre ambition vous chuchote constamment à l’oreille de ne reculer devant aucun défi et de profiter de toutes les opportunités possibles pour vous permettre d’exploiter votre plein potentiel. C’est de cette façon que nous nous retrouvons avec un agenda plein à craquer et un emploi du temps réglé au quart de tour, ne nous laissant que peu de temps à consacrer à notre santé physique. Une stratégie que mes clientes professionnelles utilisent pour réussir à conserver la forme et s’entraîner régulièrement au courant de la semaine est de le faire en plein milieu de leur journée, sur l’heure du lunch. Voici cinq raisons pour lesquelles vous devriez faire comme elles: 1- Couper sa journée en deux Les heures passent sans qu’on ne s’en aperçoive tellement nous sommes absorbées par nos projets. Donnez-vous une pause bien méritée pour que vos tâches au bureau vous semblent plus surmontables. 2- Redonner un élan à la deuxième moitié de sa journée Vous avez entendu parlé du deuxième souffle? Un bon entraînement en milieu de journée oxygène le corps, évacue le stress et vous revigore d’une énergie nouvelle pour rester au top de vos capacités. 3- S’accorder du temps pour soi Prendre la décision de s’arrêter volontairement sur l’heure du lunch pour s’entraîner est une belle façon de s’envoyer le mémo que notre bien-être importe avant tout et que le reste peut attendre une petite heure avant qu’on y revienne. 4- Sortir de son environnement et changer d’air Changer de décor, voir d’autres gens et s’évader de notre petit cocon hermétique pour aller se défouler dans un bootcamp… comment...