Recette: Mes cupcakes de Pâques

Recette: Mes cupcakes de Pâques

J’adore recevoir des amis à la maison, être entourée des gens que j’aime et se réunir autour de petites choses sucrées. Le week-end dernier j’ai organisé un brunch de Pâques, c’était l’excuse  parfaite pour tester ma recette de cupcakes et de les décorer pour l’occasion. J’adore les gros brunchs, il y avait donc également des pancakes maison, des cookies aux sprinkles arc-en-ciel, une salade de fruits et des mimosas! Soyez créatifs, lors d’un brunch maison tout est permis! En ce qui me concerne, j’aime préparer tout à l’ avance afin de passer un maximum de temps avec mes invités et ne pas être coincée dans la cuisine pendant que tout le monde rigole dans une autre pièce. Les cupcakes pouvant se préparer la veille vous serez donc libre de vous amuser et d’en profiter.

Si vous aussi vous souhaitez réaliser ces petits délices, voici ma recette!

Ingrédients (base)

1 2/3 de tasse de faine tout usage ◊ cuillère à thé de poudre à pâte ◊ cuillère à thé bicarbonate de soude ◊ cuillère à thé de sel ◊ tasse de beurre non salé fondu

1 tasse de sucre ◊ tasse de buttermilk/babeurre (ou de lait entier) ◊ tasse de crème sûre

2 cuillères à thé d’extrait de vanille

2 œufs blancs

Ingrédients (glaçage)

⅔ de tasse de chocolat blanc, fondu et refroidi

5 oz de fromage à la crème, température pièce

3 cuillères à soupe de beurre, température pièce ◊ cuillère à thé d’extrait de vanille

1◊ tasse de sucre glace

1-2 cuillères à soupe de lait

Œufs en chocolat pour la décoration (optionnel)

Recette (base)

Faire préchauffer votre four à 350 degrés F. Placez les cups en papier dans le moule à muffins.

Dans un bol mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, faire fondre le beurre et fouetter avec le sucre, le babeurre, la crème sure et la vanille. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Mettre de côté.

Avec un mélangeur, battre les blancs d’œufs en neige jusqu’à ce que des pics doux se forment. Pliez ensuite dans la pâte jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Remplissez les moules avec la pâte (j’utilise une scoop de crème glacée pour réaliser cette étape proprement). Cuire les cupcakes pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce que vous piquiez un cure-dent < l’intérieur et que celui-ci ressorte sec.

Laissez refroidir sur une plaque avant de passer à la décoration (la BEST partie!)

Recette (glaçage)

Faire fondre le chocolat blanc au four en remuant après toutes les 20 secondes pour éviter qu’il ne brûle. Laissez le chocolat refroidir légèrement pendant environ 2-3 minutes, afin qu’il ne soit pas trop chaud et qu’il ne fasse fondre le beurre et le fromage à la crème.

À l’aide d’un mélangeur, battre le beurre et le fromage à la crème à vitesse moyenne pendant 1 minute. Ajoutez le chocolat fondu et la vanille et battre le tout encore 1 minute.

Incorporez doucement le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajoutez le lait 1 cuillère à soupe à la fois si nécessaire pour atteindre la consistance souhaitée.

Placez le mélange dans une poche à douille afin de décorer vos cupcakes.

Faites parler votre imagination et ajoutez des œufs en chocolat, des oreilles de lapin (merci dollarama!) ou encore des sprinckles arc-en-ciel par-dessus vos cupcakes!

Temps préparation : 15-20 minutes
Temps de cuisson : 18-20 minutes
Nombre de cupcakes : 12-15 de taille moyenne

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Photos: Raphaël Gilles
5 idées d’escapades insolites au Québec 

5 idées d’escapades insolites au Québec 

Le changement d’heure, les jours qui s’allongent et le printemps à nos portes me donnent l’envie de m’échapper le temps d’une fin de semaine pour profiter de la nature. Penser aux escapades futures me motive à tenir quand on a des températures aussi froides! Pour moi la préparation, la recherche d’activités et d’hébergements c’est 50% du plaisir, planifier des voyages je trouve ça super excitant. Demandez à mes amis et mon chum à quel point je suis enthousiaste quand je trouve la perle rare (#pardonlesgars)!

Voici ma sélection personnelle et wishlist des endroits que j’ai envie de visiter cet été au Québec.

1. La cabane « Hobbit » du domaine Entre Cîmes et Racines

Mon coup de cœur! J’avoue que ma passion pour le seigneur des anneaux y est pour quelque chose mais imaginez-vous dans une maisonnette aussi charmante. Idéale pour accueillir 4 personnes c’est l’endroit parfait pour une fin de semaine entre ami(e)s. Je craque pour les ouvertures circulaires, le toit végétalisé et l’intérieur en bois et pierre, de plus, il s’agit du seul hébergement troglodyte (sous terre) du Québec et l’ensemble des hébergements du site sont écoresponsables. Qu’attendez-vous pour réserver et vivre au rythme de la comté le temps d’une fin de semaine.
Prix : 135$ la nuitée (4 personnes)
Site : http://entrecimesetracines.com/

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  Photo : Entre Cîmes et Racines

2. Prendre de la hauteur avec Kabania

Si comme pour moi dormir dans les arbres est pour vous un rêve d’enfance, Kabania est fait pour vous! J’ai personnellement testé et approuvé les cabanitas et les cabanes sur pilotis et à chaque fois retourner dans ce havre de paix est un réel plaisir.
Le site enchanteur en bordure du parc régional de la forêt de Ouareau est le point de départ de nombreuses ballades et activités. Le temps d’une fin de semaine vous décrochez de la ville, jouez à des jeux de société, prenez votre déjeuner dans la nature et passez vos soirées au clair de lune au bord d’un feu.
Prix : Entre 71$ et 175$ la nuit.
Site : http://kabania.ca
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Photo : Kabania

3. Les yourtes flottantes du domaine « Aux-4-vents »

Qui n’a jamais rêver de s’endormir bercé par les flots? Situées en Gaspésie ces yourtes flottantes ont l’air tellement incroyables! Importées directement de Mongolie et montées sur radeaux flottants dans la Baie-des-Chaleurs à Carleton-sur-mer elles peuvent accueillir jusqu’à 6 personnes. Le dépaysement doit-être total et le forfait inclus des canots pour vous rendre à votre campement. Si vous prévoyez un trip en Gaspésie c’est définitivement un endroit dans lequel vous aurez envie de dormir!
Prix : 169.99$ la nuit.
Site : http://www.aux4vents.ca

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Photo : Aux-4-vents

4. Sur un ancien site amérindien dans un tipi

Les légendes indiennes vous inspirent? Laissez-vous tenter par ces tipis aménagés sur un ancien site amérindien en bordure de rivière dans les Cantons-de-l’Est. Ces logements insolites peuvent accueillir jusqu’à 4 personnes, isolés, chauffés et décorés de meubles faits à la main pour un style rustique et confortable c’est l’hébergement idéal pour une fin de semaine dépaysante et relaxante.
Prix : entre 98$ et 150$ la nuit.
Site : http://auxtipisdelarivieresauvage.com

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Photo : Aux tipis de la rivière sauvage

5. Le glamping avec les tentes Huttopia

Vous aimez la nature mais aussi votre petit confort? Les tentes du domaine Huttopia sont parfaites pour une escapade en pleine nature, complètement équipées elles peuvent accueillir de 2 à 5 personnes. Pas besoin d’emmener votre appartement au complet, d’investir dans des équipements hors de prix, de passer des heures à monter votre logement en espérant que ce sera fait d’ici la tombée de la nuit et de commencer votre fin de semaine en anticipant déjà le démontage. Ici tout est prêt et le confort est au rendez-vous, votre seule préoccupation sera de penser à vous et à l’apéro!
Prix : de 70$ à 160$ la nuit.
Site : http://canada.huttopia.com/fr#home

 

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Photo : Huttopia
Photo:  Pinterest

 

Top 5 des meilleurs comptes Instagram – DIY –

Top 5 des meilleurs comptes Instagram – DIY –

J’adore me lancer dans des projets pour créer des objets qui décoreront mon appartement ou pour twister des vêtements ou réaliser de jolis desserts ou plats. Je vous partage ma liste de comptes Instagram grâce auquel je m’inspire pour trouver de chouettes idées à réaliser.
P.S. : I Made this
Je crois que c’est un de mes comptes préférés et je ne pouvais pas ne pas vous le partager! Avec sa devise « craft the life you want », Erica vous partage ses astuces pour transformer ou créer le dernier accessoire tendance, une recette colorée ou encore des pièces de déco sympa. Ses tutos sont très faciles à réaliser et les résultats sont toujours incroyables. Mon coup de cœur : les DIY pour recréer les dernières pièces fashion que l’on voit partout à petit budget et 100% personnalisées!
Instagram: http://www.instagram.com/PSiMadeThis/
Site: http://www.psimadethis.com/

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Photo: Instagram – P.S. : I Made this


2. Make my lemonade
Lisa est tout simplement incroyable, une vraie #girlboss qui a su créer sa propre marque. Elle partage ses tutos de couture, ses coups de cœur de voyage ou encore ses créations en papier. Son site regorge de vidéos hyper belles et faciles à comprendre pour réaliser des broderies, des DIY couture et le gros bonus : sa boutique en ligne pour acheter ses créations ou ses patrons pour réaliser les vêtements qu’elle propose. Toujours avec une touche citronnée et acidulée comme son nom l’indique, cette accro aux imprimés vous inspirera sans aucun doute.
Instagram: http://www.instagram.com/makemylemonade/
Site: http://makemylemonade.com/

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Photo: Instagram – Make my lemonade

A Beautiful Mess
Ces deux sœurs, Elsie et Emma partagent leur joie de vivre, leurs bonnes idées, recettes et tutos pour ajouter du pep’s et de la couleur dans vos vies. Et comme tout fonctionne pour elles, elles ont lancé leur boutique en ligne remplie d’accessoires de bureau, de papeterie dont des box colorées vraiment géniales!

Instagram: http://www.instagram.com/abeautifulmess/
Site: http://www.abeautifulmess.com




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Photo: Instagram – Apartment therapy

Studio DIY
Avec un nom comme ça c’est certain vous êtes au bon endroit pour dénicher les dernières tendances en matière de DIY et tutos.
Kelly est délurée et elle vous partage ses idées décalées et colorées. Si vous cherchez à vous créer un costume pour une soirée déguisée, c’est l’endroit parfait pour vous! Le truc en plus : le coin « free printable », pour imprimer des calendriers, des cartes postales ou encore un joli carnet!
Instagram: http://www.instagram.com/studiodiy/
 Site : http://studiodiy.com/

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Photo: Instagram – Studio DIY

The Beautiful Circus
Lily Martinez est la sœur de Julie Sariñana la célèbre blogueuse Sincerely Jules! Et le moins que l’on puisse dire c’est que le talent et le sens du goût c’est de famille! Elle partage ses DIY festifs, ses recettes, sa vie colorée à Los Angeles et des photos des déguisements de sa superbe petite fille. Allez voir son compte Instagram il vaut vraiment le détour.
Instagram: http://www.instagram.com/lilylove213/
 Site: http://thebeautifulcircus.com/

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Photo: Instagram – The Beautiful Circus

 

 

Mode: Tendances printemps – été 2017

Mode: Tendances printemps – été 2017

1Le rose poudré au néon, il sera un incontournable de la saison

En tête des tendances, c’est LA couleur à porter cette saison. Néon, fuchsia, cerise, framboise ou poudré vous verrez assurément la vie en rose. Sans chichis ou fioritures, portez-le unis et assumez-le! Cette couleur vous donnera une mine éclatante, mais si ce n’est pas votre couleur, rassurez-vous, toutes les couleurs sont de saison! Du jaune flash au vert « Kermit » elles sont toutes admises!

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Photo gauche : Défilé Valentino (Vogue) Photo droite : Zara

2. Les fleurs – sous toutes les formes

Des fleurs au printemps? Pas très original me direz-vous. Mais cette fois-ci, on ose! Brodées, imprimées, sur des blouses, des pantalons, des chaussures elles sont partout jusqu’au total look seventies. Flirtant avec le kitsch et parfois le mauvais goût elles sont cependant de toutes les collections. N’y allez pas par quatre chemins osez le total look!

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Photo gauche : Défilé Chloé (Vogue) Photo droite : Aritzia

3. Le dilemme – Les épaules oversized ou dénudées

Cet été, montrez vos épaules et mettez-les en avant! Le look épaules dénudées, très présent depuis l’été 2016 perdure cette année encore et se marie avec toutes les autres tendances de la saison. Petite nouveauté cependant, le retour des épaules « oversize ». C’est le moment de dénicher les vestes à épaulettes des années 90 dans le placard de votre mère ou faire le tour des friperies.

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Photo gauche : Défilé Giambattista Valli (Madame Figaro) Photo droite : Club Monaco
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Photo gauche : Défilé Céline (Vogue) Photo droite : Zara

4. Le jeu des transparences

Cette saison vous jouerez également au jeu des transparences en superposant les matières, l’art de la suggestion est au rendez-vous. Grâce aux voiles subtils qui découvrent le corps et laissent apparaître vos dessous chics pour un effet sensuel. Pour les couleurs le noir est au rendez-vous, mais n’hésitez pas à varier les plaisirs et à vous diriger vers des teintes plus pâles selon votre humeur et vos envies.

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Photo gauche : Défilé Alexander Mc Queen (Vogue) Photo droite : Zara

 

5. Le Polkat dot

Polka quoi? Vous savez l’imprimé « pois », tantôt minuscules ou gigantesques les pois reviennent en force cette année, mais attention seul l’imprimé en noir et blanc est autorisé! Ce motif basique est toujours aussi efficace et joli. Laissez-vous charmer par cet indémodable, en robe ou blouse il vous accompagnera tout au long de cette saison.

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Photo gauche : Défilé Dior (IMG model) Photo droite : Zara

 

Inspiration déco – Top 5 des meilleurs comptes Instagram à suivre

Inspiration déco – Top 5 des meilleurs comptes Instagram à suivre

Si comme pour moi, le printemps qui arrive signifie pour vous rangement, tri et aménagement intérieur il est grand temps de vous plonger dans cette sélection de comptes instagram afin de vous inspirer.

La Chambre Design Co.
Commençons par un compte 100% montréalais. Spécialisée dans le design commercial et résidentiel, derrière le décor de l’app. 200, du Fitzroy, l’gros Luxe ou plus récemment le Kampai garden. Ce regroupement de designers vous inspirera pour créer un univers chaleureux mêlant subtilement produits naturels, mobiliers et décors recyclés et récupérés et verdure. Le petit plus : allez visiter les endroits créés à Montréal afin de vous rendre compte de leur talent.

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Instagram: http://www.instagram.com/lachambredesignco/

Photo: Kampai garden (Instagram – La Chambre Design Co.)

 

My scandinavian home
Si comme moi vous êtes passionné(e)s de décoration scandinave ce compte instagram est fait pour vous ! Chaque photo est une invitation à adopter cette décoration à la fois épurée et très douce où se mêlent matières naturelles, couleurs chatoyantes et pièces uniques misent en valeur avec goût.

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Instagram: http://www.instagram.com/myscandinavianhome/




Photo: Instagram – My scandinavian home


 

Apartment therapy
On ne présente plus ce célèbre compte dont la devise est « sauver le monde une pièce à la fois ». Apartment therapy compile les plus beaux décors à travers le monde, vous fera voyager et vous inspirera sans nul doute pour vous créer un endroit qui vous ressemble. Et petit plus agréable, le site internet est très complet et comporte une partie « DIY » avec des vidéos et des tutos pour tous les niveaux! Vous n’avez plus d’excuses, à vous de jouer!

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Instagram: http://www.instagram.com/apartmenttherapy/





Photo: Instagram – Apartment therapy

 

Jennysusochhem
Vous connaissez cette tendance appelée ikea hack qui consiste à détourner des objets vendus chez le géant suédois afin de lui donner un autre look ou une autre utilité. Jenny est une championne en la matière et son compte instagram regorge de trucs et astuces et d’idées fabuleuses pour transformer un meuble que tout le monde possède en pièce unique ! Je vous conseille le « coin des bonnes affaires » du magasin pour récupérer des pièces à plus petit prix en vue de les transformer.

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Instagram: http://www.instagram.com/jennyshusochhem/





Photo: Instagram – Jennysusochhem

 

Melodrama
Basée à Los Angeles, Krys est une vintage addict ses photos reflètent son petit côté déjanté et très girly. Des photos colorées, des objets kitsch, elle vous inspirera pour mettre des couleurs dans votre chez vous! Avec un petit penchant pour le rose, les flamands roses et les palmiers. Un vent de fraîcheur assuré!

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Instagram: http://www.instagram.com/melodrama 





Photo: Instagram – Melodrama
Cover photo: My Domaine