La rentrée scolaire semble affecter à peu près tout le monde. Même si l’on poursuit sur le marché du travail, un certain rythme plus accéléré s’installe après le retour en classe. Habituellement, la plupart des gens y voient l’occasion de retrouver un horaire plus organisé. Néanmoins, les lunchs peuvent vite devenir une lourde corvée quand la saison des BBQ et des légumes frais se termine.
Je vous propose 5 idées de repas rapides et approuvés qui pourront vous aider à remplir votre boîte à lunch en un temps record.
Salade de pâtes, sauce crémeuse aux tomates séchées et chou rouge, Trois fois par jour.
Excellente froide comme chaude, on vous réclamera probablement une bouchée.
Mini-quiche au saumon, Cuisine Futée
Parfait pour la congélation et suffisamment riche en protéines (œuf, saumon et fromage).
http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/168/mini-quiches-au-saumon
Sandwich à la salade de pois chiches, Oh she glows.
Végétarien et savoureux, vous ne trouverez pas meilleure option quand il n’y aura que des conserves de disponibles.
http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=2798612
Salade de taboulé, Ricardo
Il suffit d’y ajouter une portion de poulet, fromage, noix etc. pour avoir un diner complet qui rivalise avec les salades semblables du commerce. À mon avis, il faut doubler la quantité de persil requise sur la liste d’ingrédients.
http://www.ricardocuisine.com/recettes/2011-taboule-salade-de-persil-
Le potage aux carottes de la bible des soupes par Marie-Claude Morin
Plat procurant un réconfort instantané ! Ce livre est un outil idéal pour concoter n’importe quel type de soupe avec des ingrédients que l’on a souvent sous la main.
http://www.casatv.ca/a-table/potage-aux-carottes
Avec ces suggestions vous n’aurez plus d’excuse quand viendra l’heure de la pause du midi. En plus d’économiser sur les prêts-à-manger, vous serez en mesure de savoir réellement ce que vous ingérez entre deux cours ou deux dossiers!